Costantino Collezione - Passito Rosso 0,75L IGT
Kód: 1673Související produkty
Detailní popis produktu
Oblast produkce: Apulie skýtá ideální terroir pro pěstování místních červených odrůd.
Vinifikace: Jako Passito se označuje víno vyrobené z hroznů, které se na vinných
keřích nechávají přezrát, nebo se po sběru několik týdnů / měsíců suší. Z bobulí
se tímto způsobem eliminuje přebytečná voda a naopak se výrazně koncentrují
cukry, žádoucí kyselinky a aromata. Následné procesy výroby jsou stejné jako
u ostatních vín. Vyrobené víno ale vyniká svojí plností a bohatostí v chuti i ve vůni
a má vyšší obsah alkoholu. Víno zraje v ocelových tancích.
Charakteristické znaky: Tmavá rubínová barva s fialovými odlesky. Velmi bohatá,
éterická vůně s tóny sušeného ovoce, švestek a lékořice se prolíná s přitažlivým aroma
kakaa, tabáku a kůže. Chuť je i přes robustní tříslovinu krásně měkká a vyvážená s téměř
nasládlou stopou. Na patře je plné. Dlouhý závěr.
Gastronomie: Hodí se k červenému pečenému a dušenému masu. Výtečně doplní
pochoutky ze zvěřiny, pokrmy výrazné chuti a sýry. Vyzkoušejte také k horké čokoládě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.4 kg |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Alergen: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Barva: | Červené víno |
| Objem: | 0,75L |
| Oblast: | Salento, Apulie |
| Odrůda: | Negroamaro, Malvasia Nera |
| Země původu: | Itálie |
| Obsah Alkoholu: | 14,5% |
