Biorebe - Silvaner 0,75L BIO

Detailní popis produktu

Biovinná réva Silvaner od Petera Mertese z oblasti Rheinhessen se v sklenici prezentuje brilantní, světlou žlutou barvou. Vůně tohoto bílého vína Peter Mertes ukazuje různé papáje, jablka, ananas, hrušky a Gallia-meloun.

Biovinná réva Silvaner může být s jistotou označena jako výjimečně ovocná a sametová, protože byla vinifikována s příjemně sladkým chuťovým profilem. Lehký bílý víno se na patře prezentuje hravě a komplexně. Díky své živé ovocné kyselině se Biovinná réva Silvaner na patře odhaluje nádherně čerstvá a živá. V závěru tento z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec okouzlí svou krásnou délkou. Opět se objevují náznaky Nashi-hrušky a fyzalisu.

Vinifikace Peter Mertes Biovinná réva Silvaner

Tohle bílé víno se jasně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Silvaner. Pro toto nádherně elegantní odrůdové víno od Petera Mertese bylo použito pouze bezchybné hroznové víno. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostávají do vinařství. Zde jsou selektovány a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se Biovinná réva Silvaner ještě několik měsíců harmonizuje na jemných kvasnicích. Po dokončení vína se Biovinná réva Silvaner šetrně harmonizuje.

Gastronomické doporučení k Peter Mertes Biovinná réva Silvaner

Toto bio bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovodné víno k špagetám s jogurtovým mátovým pestem, smaženému pstruhu s zázvorovou hruškou nebo chřestovému salátu s quinoa.